Kurzbeschreibung
Sogar meine fleischessenden Teenager lieben dieses wärmende Komfortessen an einem kalten Wintertag mit knusprigem Brot oder braunem Reis.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln in ein paar Tropfen Öl anbraten oder trocken braten, bis sie weich sind, dabei Ingwer, Currypulver, Zimt und Knoblauch hinzufügen.
- 2
Nicht anbrennen lassen.
- 3
Das Gemüse und die Linsen sowie 1,2 Tassen heißes Wasser hinzufügen, um das Gemüse zu bedecken.
- 4
Simmern, bis das Gemüse zart ist und die Linsen zerfallen.
- 5
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
- 6
Die Kichererbsen hinzufügen und durchwärmen.
- 7
Mit in Wasser angerührter Maisstärke andicken und kochen, bis es dick wird.
- 8
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Ein Spritzer Zitronensaft hebt den Geschmack hervor.
- 10
Die Mutigen können eine gehackte Chili hinzufügen.
- 11
Man könnte auch Kartoffeln anstelle der Süßkartoffeln und andere Gemüse nach Belieben hinzufügen.
- 12
Passt auch gut zu Auberginen!
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