Sogar meine fleischessenden Teenager lieben dieses wärmende Komfortessen an einem kalten Wintertag mit knusprigem Brot oder braunem Reis.
für 6 Portionen
Die Zwiebeln in ein paar Tropfen Öl anbraten oder trocken braten, bis sie weich sind, dabei Ingwer, Currypulver, Zimt und Knoblauch hinzufügen.
Nicht anbrennen lassen.
Das Gemüse und die Linsen sowie 1,2 Tassen heißes Wasser hinzufügen, um das Gemüse zu bedecken.
Simmern, bis das Gemüse zart ist und die Linsen zerfallen.
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Die Kichererbsen hinzufügen und durchwärmen.
Mit in Wasser angerührter Maisstärke andicken und kochen, bis es dick wird.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein Spritzer Zitronensaft hebt den Geschmack hervor.
Die Mutigen können eine gehackte Chili hinzufügen.
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Man könnte auch Kartoffeln anstelle der Süßkartoffeln und andere Gemüse nach Belieben hinzufügen.
Passt auch gut zu Auberginen!
Warmes Vergnügen mit einem Kick.
