Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Curry. Dieses Rezept gefällt mir, weil es sehr geschmackvoll und schnell zuzubereiten ist.
für 4 Portionen
Das Ghee bei hoher Hitze erhitzen, bis ein Wassertropfen hinein gespritzt wird.
Die Kreuzkümmelsamen hinzufügen und 30 Sekunden rühren, dann die Zwiebeln und den Ingwer hinzufügen.
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter ständigem Rühren die Mischung 7 bis 8 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind.
Kurkuma, gemahlenen Koriander, Garam Masala, Cayenne und 1 Esslöffel Wasser einrühren und 1 Minute braten.
Dann die Dose Kichererbsen mit der Flüssigkeit hinzufügen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Über Reis servieren, garniert mit Koriander.
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