Kurzbeschreibung
Rezept für Kichererbsencurry aus dem Food Network
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- 2
Die Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten braten, bis sie dunkelbraun und karamellisiert sind.
- 3
Currypulver und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang braten.
- 4
Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren, um die braunen Reste vom Pfannenboden zu lösen.
- 5
Kichererbsen, Kokosmilch, Honig und Cayennepfeffer hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Abschmecken und nach Belieben würzen.
- 8
Das Curry über Reis servieren.
- 9
Mit Koriander garnieren.
Tipps
Über braunem Reis servieren.
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