Rezept für Kichererbsencurry aus dem Food Network
für 5 Portionen
Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Die Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten braten, bis sie dunkelbraun und karamellisiert sind.
Currypulver und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang braten.
Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren, um die braunen Reste vom Pfannenboden zu lösen.
Kichererbsen, Kokosmilch, Honig und Cayennepfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und nach Belieben würzen.
Das Curry über Reis servieren.
Mit Koriander garnieren.
Über braunem Reis servieren.
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