Kichererbsencurry mit Erbsen

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln mit 1 EL Öl, Ingwer und Knoblauch anbraten.

2. 2

   Sobald die Zwiebel durchsichtig ist, restliches Öl, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Garam Masala und Salz hinzufügen.

3. 3

   Einige Minuten braten und dann die Tomaten hinzufügen.

4. 4

   Die Tomaten weiter braten, bis sie aufplatzen.

5. 5

   Flüssigkeit sollte aus den Tomaten austreten und sie werden etwas schrumpelig aussehen.

6. 6

   Sobald die Tomaten fertig sind, die gesamte Mischung in einem Mixer pürieren.

7. 7

   Die Mischung zurück in die Pfanne geben, Kardamomsamen und 2 abgetropfte Dosen Kichererbsen hinzufügen.

8. 8

   Einige Kichererbsen mit einem Stampfer zerdrücken, aber nicht alle.

9. 9

   Dann mischen und die Erbsen hinzufügen.

10. 10

    Die Mischung 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

11. 11

    Mit Couscous servieren, es war absolut köstlich!