Kichererbsensalat

Name: Kichererbsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gewaschen; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Jalapeño, dünn geschnitten; 250 g frischer Koriander; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Limette, ausgepresst; 5 g Kreuzkümmel; 30 g Olivenöl

von gnflux2232

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Zubereitung10 Min

Portionen4

Salat Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Zubereitung

1
Olivenöl, Kreuzkümmel und Limettensaft in einer Schüssel hinzufügen.
2
Kichererbsen, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, rote Paprika hinzufügen und alles vermengen.
3
Mit Salz würzen.

Nährwerte pro Portion

171.5

Kalorien

5,6 g

Eiweiß

20,4 g

Kohlenhydrate

8,4 g

Fett

Bewertungen

0.0

3.3 (39)

Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.

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4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

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