Kichererbsensalat mit Gurke, Tomate & Feta
von Max67
Kurzbeschreibung
Ein leichter, erfrischender Sommersalat. Gut allein oder als Beilage.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel mit Deckel Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verquirlen.
- 2
Die gewaschenen, gehackten Gemüse, die abgespülten Bohnen und die Petersilie hinzufügen.
- 3
Vorsichtig vermengen und alles gut durchmischen.
- 4
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- 5
Vor dem Servieren den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps
Passt gut zu gegrilltem Hähnchen und ist ein Favorit für Grillpartys.
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Nährwerte pro Portion
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