Kichererbsensalat mit Gurke, Tomate & Feta
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Zubereitung15 Min
Ein leichter, erfrischender Sommersalat. Gut allein oder als Beilage.
für 6 Portionen
In einer Schüssel mit Deckel Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verquirlen.
Die gewaschenen, gehackten Gemüse, die abgespülten Bohnen und die Petersilie hinzufügen.
Vorsichtig vermengen und alles gut durchmischen.
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Passt gut zu gegrilltem Hähnchen und ist ein Favorit für Grillpartys.
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Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.
Süße Pfirsiche und würzige Tomaten passen perfekt in diesen einfachen Sommersalat.
