Kurzbeschreibung
Kichererbsensuppe ist ein weiteres gutes Rezept aus der Vorratskammer. Kichererbsen sind eine gute Protein-, Zink- und Folsäurequelle. Sie sind auch reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Karotte, Sellerie, Paprika und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie gerade anfangen weich zu werden.
- 2
Dann Koriander, Kreuzkümmel und Chilischoten (falls verwendet) hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- 3
Die Tomaten und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 4
30 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- 5
Dann die Kichererbsen hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Weitere 10 Minuten sanft kochen.
- 8
Die Suppe passt gut zu rustikalem Vollkornbrot.
Ähnliche Rezepte
Vegane Kichererbsen im marokkanischen Stil
Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!
Gefüllte Kartoffelsuppe
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Kohl-Gemüsesuppe
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!