für 4 Portionen
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Margarine hinzufügen und schmelzen lassen, dann Kreuzkümmelsamen hinzufügen und braten, bis alles bräunt.
Tomatenmark, gehackte Tomate, Jalapeño und Garam Masala hinzufügen und einige Minuten kochen.
Champignons hinzufügen und weiter rühren, bevor Sojamilch und Wasser hinzugefügt werden.
Zum Kochen bringen.
Bohnen hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Koriander am Ende hinzufügen.
Heiß mit Reis servieren.
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