Leckeres und kalorienarmes Hauptgericht oder Beilage. Gut zu gewürztem Hähnchenbrust und Reis. Sollte für 4 Personen reichen.
für 4 Portionen
Dose Spinat gut abtropfen lassen.
Zu viel Wasser macht den Kuchen wässrig!
Spinat, Eier, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Hüttenkäse und Schweizer Käse in einer Schüssel vermengen.
In eine Auflaufform gießen und 45 Minuten backen, oder bis die Eier vollständig gegart sind.
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Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
