Praktische kleine Brotsticks für kleine Hände
für 21 Portionen
Mehl, Leinsamen und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
2 Teelöffel Barbados-Zucker (optional) hinzufügen, die Butter einarbeiten und mit den Fingerspitzen zu einem feinen Krümel verarbeiten, als ob man einen Teig für Gebäck herstellen würde.
Den Käse reiben und leicht unterheben, sodass eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Etwa 3/4 der Milch hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Wenn es trocken aussieht, mehr hinzufügen, bis zu den vollen 140 ml.
Falls die Mischung zu nass ist, kann etwas zusätzliches Mehl helfen.
In walnussgroße Bälle teilen, ich habe bei beiden Malen, als ich dies gemacht habe, 21 Bälle erhalten.
Jeden dieser Bälle zu einem kleinen Stab von etwa 15 cm Länge rollen.
Bei 200 °C 15 Minuten backen, wenn zwei Bleche verwendet werden, zur Hälfte drehen.
Die wiederverwendbaren Silikonbackbleche machen das Kochen einfach, ohne zusätzliches Einfetten und ohne Kleben. Dieses Rezept kann stark variiert werden, man könnte Obst anstelle von Käse verwenden, verschiedene Samen hinzufügen oder weglassen. Ich bin mir über den Zucker unsicher, ich denke, vielleicht ist er nicht notwendig.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
