Kirschen-Käsekuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Boden: Trockene Zutaten mischen, dann geschmolzene Margarine hinzufügen; in den Boden einer 10-Zoll-Springform drücken.

3. 3

   Beiseite stellen.

4. 4

   Füllung: Zucker mit Frischkäse in einer großen Schüssel cremig schlagen.

5. 5

   Eier (Ei-Ersatz) nacheinander hinzufügen und gut vermengen.

6. 6

   Maisstärke und Vanille hinzufügen und glatt rühren.

7. 7

   In den vorbereiteten Boden gießen und bei 175 °C 35-40 Minuten backen (bis ein Messer sauber herauskommt, wenn es in die Mitte des Kuchens gesteckt wird).

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.

9. 9

   Ofentemperatur auf 245 °C erhöhen.

10. 10

    Topping: In einer kleinen Schüssel die Topping-Zutaten vermischen und gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen.

11. 11

    Kuchen mit Topping zurück in den 245 °C heißen Ofen geben und ca. 7 Minuten backen (bis die Ränder blubbern).

12. 12

    Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.

13. 13

    Kuchen vorsichtig aus der Springform auf eine Servierplatte oder einen Teller heben.

14. 14

    Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann mit Kirschen oder anderem Lieblingsobst servieren.