Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
12 Muffinförmchen in ein Muffinblech legen.
- 2
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Graham-Cracker-Krümel und Margarine gut vermengen.
- 4
1 Esslöffel der Krümelmischung in jedes Förmchen geben und leicht andrücken; im Kühlschrank aufbewahren, bis sie benötigt wird.
- 5
In einer mittleren Schüssel mit einem elektrischen Mixer beide Frischkäsearten schaumig schlagen.
- 6
Zitronensaft, Eiweiße, Vanilleextrakt und Zucker hinzufügen; glatt rühren.
- 7
Die Frischkäsemischung gleichmäßig in die Muffinförmchen geben; etwa 15 Minuten backen.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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