Angepasst von einem Rezept, das in Vegetarian Times auf Seite 44 der Märzausgabe 2009 gefunden wurde.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 6-Tassen-Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Langsam die Milch einrühren.
Hitze auf mittelhoch erhöhen und die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen und die Käsesorten einrühren.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und die Pasta einrühren.
In die vorbereitete Auflaufform geben und mit Semmelbröseln bestreuen.
Semmelbrösel leicht mit Kochspray besprühen.
30 Minuten backen, bis die Oberseite zu bräunen beginnt.
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