Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die kalte Milch aus dem Kühlschrank mit 1/2 Tasse heißem Wasser aus dem Wasserhahn mischen, um eine lauwarme Mischung zu erhalten.
- 2
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen und rühren, bis der Teig anfängt, sich von den Seiten der Schüssel zu lösen.
- 3
Den Teig auf eine leicht gefettete Fläche geben, die Hände ölen und 6 bis 8 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
- 4
Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
- 5
Den Teig auf eine leicht geölte Arbeitsfläche geben und zu einem 20 cm langen Laib formen.
- 6
Den Laib in eine leicht gefettete Kastenform (21,5 x 11,5 cm) legen, locker mit gefettetem Frischhaltefolie abdecken und 60 Minuten gehen lassen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 30 bis 35 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.
- 8
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor es geschnitten wird.
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