Kleine Irische Soda-Brote

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Muffinformen mit Backfett einsprühen.

3. 3

   Trockene Zutaten mit abgetropften Rosinen vermischen.

4. 4

   In einer zweiten Schüssel Zucker, Ei und Buttermilch vermengen.

5. 5

   Die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzufügen und mischen, bis sie gerade feucht sind.

6. 6

   Butter hinzufügen.

7. 7

   Mit einer 1/4 Tasse Portionierer den Teig in die vorbereitete Muffinform geben.

8. 8

   15 Minuten backen.

9. 9

   1 Minute abkühlen lassen und aus der Muffinform nehmen.

10. 10

    Ergibt 12 Muffins.