Dies ergibt einen kleineren Hackbraten, ideal für kleinere Familien oder einfach für ein einfaches Mittagessen am Samstag. Es ist wirklich ganz einfach. Mit grünen Bohnen und Kartoffelbrei servieren. Erdnussbutterkekse sind das perfekte Dessert.
für 4 Portionen
Eine große Schüssel nehmen und das Hackfleisch, Brot, Ei, Zwiebel, Tomatensoße, Salz und Pfeffer hineingeben.
Mit den Händen alles gut vermischen und zerdrücken.
So lange weitermachen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Zeit nehmen und es gut machen.
Diese Mischung auf einem Grillblech oder mit Folie ausgelegtem Backblech zu einem kleinen Laib formen.
Bei 175 °C etwa eine Stunde backen.
Wenn das Hackfleisch kalt aus dem Kühlschrank war, etwas länger garen.
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen.
Ein paar Minuten ruhen lassen, damit er fester wird.
Das gesamte Fett abgießen.
Dies lässt sich leicht verdoppeln für einen größeren Hackbraten.
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Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
