Ich habe die Nüsse durch Rosinen ersetzt.
für 6 Portionen
Sellerie 15 Minuten in einer Schüssel mit Eiswasser einweichen.
Abtropfen lassen und trocken tupfen.
In 1,5 cm große Stücke schneiden.
Essig, Honig und Salz in einer großen Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
Birnen hinzufügen; vorsichtig umrühren, um zu beschichten.
Sellerie, Käse und Pekannüsse hinzufügen; vermengen.
Mit Pfeffer würzen.
Die Salatblätter auf 6 Teller verteilen und mit einer Portion Salat belegen.
Bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren.
Verwenden Sie feste Birnen, da reife Birnen nach dem Sitzen in diesem Salat sehr matschig werden.
125 Kalorien für eine gute Portion. So einfach zu würzen, wie man möchte. Salz und Pfeffer sind gut, aber ich habe auch eine Knoblauch- und Dillwürzung verwendet.
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