Ein deutsch-russisches Gericht, das sich hervorragend für einen kalten Wintertag eignet. Kneophla klingt wie (Nefla) und bedeutet Knödel.
für 8 Portionen
Die Eier mit dem Mehl vermengen und genug Wasser hinzufügen, um einen festen Teig zu machen.
Zu langen Schlangen formen.
In 1/2 Zoll große Stücke schneiden und beiseitelegen.
In einem großen Topf Wasser zur Hälfte füllen.
Die Kartoffeln in den Topf geben.
Die Kartoffeln zum Kochen bringen und dann den Teig in den Topf mit den Kartoffeln geben.
In einer Pfanne daneben den Bacon und die Zwiebel hacken und gut durchbraten.
Wenn die Kartoffeln und Knödel fertig sind, das gesamte Wasser abgießen, wieder in den Topf geben und die Zwiebel-Bacon-Mischung sowie das Zimmertemperatur-Halbfett hinzufügen.
Nach Belieben salzen und pfeffern.
Eignet sich hervorragend für Reste.
Kartoffelpüree, Sauerkraut und polnische Wurst - definitives Komfortessen! Etwas angepasst, um es gesünder zu machen. Die Portionsgröße ist immer noch recht groß :D
Ein altbewährter Favorit... mit magerem Rinderhackfleisch.
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Ein großes Komfortessen aus meiner Kindheit.