für 4 Portionen
Die Butter in einem mittelgroßen, beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten garen.
Frischkäse hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Milch nach und nach hinzufügen und dabei weiter rühren, bis die Soße glatt ist.
Parmesan und Pfeffer unterrühren.
Nach Bedarf mit koscherem Salz würzen.
Vom Herd nehmen, wenn die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Die Soße wird schnell eindicken.
Genießen.
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