für 5 Portionen
Die Garnelen schälen, reinigen und abspülen.
Das wird der größte Teil der Vorbereitungszeit sein.
Beiseite in einem kühlen Ort stellen.
Alle Gemüse und anderen Zutaten vorbereiten (da die Garnelen so schnell garen, sollten die Dinge bereit sein).
In einem separaten Topf Wasser für die Pasta zum Kochen bringen.
In einem Wok das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Knoblauch und Frühlingszwiebeln leicht anbraten, dann die Garnelen in die heiße Pfanne geben.
Während die Garnelen garen, Weißwein und Basilikum hinzufügen.
Bevor die Garnelen vollständig gar sind, die Garnelen an die Seiten des Woks schieben.
Paprika, Zwiebel und Zucchini hinzufügen. (Falls nötig, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.) Abdecken, nicht länger als 4 oder 5 Minuten (je nach Kochtemperatur).
Großartig
Wir haben das genossen und werden es wieder machen.
Mein Mann hat es genossen.
Danke
Lecker! – Ich habe auch etwas frischen Spinat hinzugefügt. Einfach zu machen für ein Abendessen unter der Woche.
Die Pasta ins kochende Wasser geben.
Unter dem Deckel nachsehen.
Das Gemüse sollte fast gedämpft sein.
Die Garnelen mit dem Gemüse vermengen und den Deckel wieder aufsetzen.
Darauf achten, dass die Garnelen nicht übergaren, sonst werden sie zäh.
Wenn die Garnelen fertig sind und das Gemüse nach Wunsch gegart ist, den Herd ausschalten und den Deckel abnehmen.
Mit Käse, Pfeffer und Tomatenscheiben vermengen.
Über 1/2 Tasse Pasta servieren.
Macht 5 Portionen à 1 Tasse über Pasta.
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
Eine köstliche Art, eine Mahlzeit zu beginnen!
