Knoblauch-Parmesan-Avocado-Blumenkohlpüree
von RTessaneo78
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohlkopf zerkleinern und in den Dampfbeutel legen.
- 2
Möglicherweise muss dies zweimal gemacht werden.
- 3
Den gedämpften Blumenkohl in eine Schüssel geben.
- 4
Den gedämpften Blumenkohl mit einer Gabel zerdrücken.
- 5
Griechischen Joghurt und Gewürz zum Blumenkohl hinzufügen und vermengen.
- 6
Avocado würfeln und unter das Püree mischen.
- 7
Parmesan hinzufügen und leicht unterheben.
Tipps
-Die Reste im Kühlschrank aufbewahren und den Avocadokern in die Schüssel mit dem Püree legen. Der Kern hilft, die Avocado grün und frisch zu halten.
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