Knoblauch-Suppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung5 Min
Dies ist meine Abwandlung eines Suppenrezepts, das ich vor einigen Wochen in der NYT gefunden habe. Sie ist kalorienarm, sättigend und so schnell und einfach zuzubereiten! Außerdem ist sie eine nahrhafte vegetarische Alternative zur Hühnersuppe, wenn man erkältet ist.
für 1 Portionen
Wasser, Knoblauch, Salz, Thymian und Pasta in einen Topf geben.
Zum Köcheln bringen.
Wenn die Pasta fast al dente ist, Karotte, Brokkoli und Mais hinzufügen.
Köcheln, bis das Gemüse zart ist.
Das Ei in eine kleine Schüssel schlagen und mit schwarzem Pfeffer verquirlen.
Ein wenig Brühe aus der Suppe in die Schüssel geben, um das Ei zu temperieren, dann die verquirlte Eier- und Pfeffermischung zurück in die Suppe gießen.
Die Gewürze anpassen und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
