für 8 Portionen
Öl in einem kleinen Topf leicht erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
Knoblauch anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Basilikum hinzufügen, falls gewünscht.
Darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
Pasta (nach Wahl) mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Mit Parmesan bestreuen.
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Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
