Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit Kochspray erhitzen.
- 2
Steak hinzufügen; mit Pfeffer bestreuen.
- 3
Steak 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite braten oder bis es medium ist (160 °F).
- 4
Vom Herd nehmen und die Bratensäfte in der Pfanne aufbewahren.
- 5
Steak auf ein Schneidebrett legen; locker mit Folie abdecken.
- 6
Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben.
- 7
Die Sauce einrühren; mit einem Deckel abdecken.
- 8
5 Minuten kochen; umrühren.
- 9
Unbedeckt weitere 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
- 10
In der Zwischenzeit das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden; auf einer Servierplatte anrichten.
- 11
Das Steak mit der Zwiebelmischung belegen; mit Käse bestreuen.
- 12
Mit dem Brokkoli servieren.
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Nährwerte pro Portion
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