Knusprig gebackener Kabeljau aus der Pfanne
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Zubereitung5 Min
Von Whole Foods Market
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Panko in eine große, schwere, ofenfeste Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Brösel in eine Schüssel umfüllen.
Petersilie, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
Die Pfanne mit Öl bestreichen.
Die Bröselmischung auf beide Seiten der Kabeljau-Stücke drücken und in die Pfanne legen.
Die restliche Mischung auf den Kabeljau drücken.
Backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt, etwa 12 Minuten.
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