Knusprig gebackener Kabeljau aus der Pfanne
von Sina80
Kurzbeschreibung
Von Whole Foods Market
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Panko in eine große, schwere, ofenfeste Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- 3
Brösel in eine Schüssel umfüllen.
- 4
Petersilie, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
- 5
Die Pfanne mit Öl bestreichen.
- 6
Die Bröselmischung auf beide Seiten der Kabeljau-Stücke drücken und in die Pfanne legen.
- 7
Die restliche Mischung auf den Kabeljau drücken.
- 8
Backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt, etwa 12 Minuten.
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