Kurzbeschreibung
Rezept entnommen von: http://vegandad.blogspot.com/2009/02/crispy-cajun-chickpea-cakes.html
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Vom Herd nehmen.
- 4
Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben und mit der Zwiebelmischung pürieren, bis die Kichererbsen nicht mehr ganz sind, aber nicht zu fein pürieren.
- 5
Kichererbsen in eine Schüssel geben und Gewürze, scharfe Soße und Petersilie hinzufügen.
- 6
Gut vermengen.
- 7
Mehl und Maisstärke hinzufügen und gut vermengen.
- 8
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- 9
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 10
Kichererbsenmischung in 12 Patties formen und backen, bis sie goldbraun sind.
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