Rezept entnommen von: http://vegandad.blogspot.com/2009/02/crispy-cajun-chickpea-cakes.html
für 12 Portionen
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen.
Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben und mit der Zwiebelmischung pürieren, bis die Kichererbsen nicht mehr ganz sind, aber nicht zu fein pürieren.
Kichererbsen in eine Schüssel geben und Gewürze, scharfe Soße und Petersilie hinzufügen.
Gut vermengen.
Mehl und Maisstärke hinzufügen und gut vermengen.
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Kichererbsenmischung in 12 Patties formen und backen, bis sie goldbraun sind.
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Würzig, aber lecker!
Würziges veganes Gericht, reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
