Knusprige Granola-Riegel
von veraZ8710
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Eine quadratische Backform (20 oder 23 cm) mit einem langen Stück Backpapier auslegen (so dass die Enden über die Ränder der Form hinausragen).
- 3
In einer großen Schüssel gepufftes Kamut, Haferflocken, Grape-Nuts, getrocknete Früchte, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Zimt vermischen.
- 4
In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze Mandelbutter, braunen Reissirup, Honig, braunen Zucker und Vanille erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mandelbutter dünnflüssig wird.
- 5
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
- 6
Die Mischung gleichmäßig in die Form drücken und etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- 7
Nach dem Backen die Riegel mit einem Holzlöffel flach drücken und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Riegel oder Quadrate geschnitten werden.
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