Eine köstliche Ergänzung zu Joghurt oder als Snack für sich allein. Für Variation getrocknete Früchte hinzufügen — Cranberries, Rosinen oder Kirschen, zum Beispiel — Kokosnuss oder eine Vielzahl von Samen.
für 40 Portionen
Den Ofen auf 95 °C vorheizen.
2 Backbleche mit Folie auslegen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Nüsse und Weizenkleie vermengen.
Salz hinzufügen und gut vermischen.
In einem mikrowellengeeigneten Messbecher braunen Zucker, Ahornsirup, Honig und Pflanzenöl vermengen.
1 Minute auf hoher Stufe erhitzen und dann umrühren, um den Zucker leicht aufzulösen.
Vanille unterrühren.
Die heiße Mischung über die Granola gießen und gut vermengen.
Die Hafermischung gleichmäßig auf die Backbleche verteilen und leicht andrücken.
Nicht versuchen, die gesamte Mischung auf einem Blech zu backen.
Locker mit Folie abdecken, nebeneinander auf dem mittleren Ofenrost platzieren und 40 Minuten backen.
Obere Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
