Knusprige, Nussige Granola
von astraNadineQ73
Kurzbeschreibung
Eine köstliche Ergänzung zu Joghurt oder als Snack für sich allein. Für Variation getrocknete Früchte hinzufügen — Cranberries, Rosinen oder Kirschen, zum Beispiel — Kokosnuss oder eine Vielzahl von Samen.
Zutaten
für 40 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 95 °C vorheizen.
- 2
2 Backbleche mit Folie auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Nüsse und Weizenkleie vermengen.
- 4
Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 5
In einem mikrowellengeeigneten Messbecher braunen Zucker, Ahornsirup, Honig und Pflanzenöl vermengen.
- 6
1 Minute auf hoher Stufe erhitzen und dann umrühren, um den Zucker leicht aufzulösen.
- 7
Vanille unterrühren.
- 8
Die heiße Mischung über die Granola gießen und gut vermengen.
- 9
Die Hafermischung gleichmäßig auf die Backbleche verteilen und leicht andrücken.
- 10
Nicht versuchen, die gesamte Mischung auf einem Blech zu backen.
- 11
Locker mit Folie abdecken, nebeneinander auf dem mittleren Ofenrost platzieren und 40 Minuten backen.
- 12
Obere Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
- 13
Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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