für 6 Portionen
Reis mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Knoblauchsalz vermengen.
Die restlichen Zutaten, außer Käse und Sauerrahm, hinzufügen.
Käse über die Tortillas streuen, dabei einen Rand von 1,5 cm um die Ränder lassen, dann die Hähnchen- und Reisfüllung in die Mitte jeder Tortilla legen. (Optional: Auf einige der Wraps habe ich etwa 1–2 Esslöffel fettarmen Sauerrahm getropft, bevor ich die Hähnchen- und Reisfüllung in die Mitte gelegt habe – das machte die Wraps wunderbar cremig.) Tortillas aufrollen und die Ränder offen lassen.
Die Tortillas rundum mit Kochspray einsprühen.
Eine große beschichtete Pfanne (oder Grillplatte) 1 Minute bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf einen Teller legen und mit den restlichen Wraps wiederholen.
Servieren.
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Wenn man Jalapeño-Popper mag, wird man dieses Rezept lieben! Der scharfe Pfeffer mildert sich beim Kochen etwas.
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
