Kobichi Bhaji

Zubereitung

1. 1

   Senfkörner, Kreuzkümmel, Hing, Kurkuma, Curryblätter und grüne Chilis im Öl anbraten, Chana Dal hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.

2. 2

   1/2 Tasse Wasser, Salz und Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen.

3. 3

   Den gesamten Kohl hinzufügen, gut vermischen, abdecken und 15-20 Minuten kochen, bis er vollständig gar ist.

4. 4

   Mit Korianderblättern und frisch geriebenem Kokos garnieren und mit Roti servieren.