Kohl-Reis-Suppe Rezept | Piroggi

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Kohl-Reis-Suppe

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Kurzbeschreibung

Zutaten

für 12 Portionen

1 mittelgroßer Kopf Kohl
250 g frische Champignons, in Scheiben
250 g rohe Karotten, in Scheiben
250 g rohe Sellerie, gewürfelt
250 g rohe Zwiebel, gehackt
125 g Langkorn-Braunreis, ungekocht
1900 g Gemüsebrühe
15 g Basilikum

Zubereitung

1
Gemüsebrühe zum Kochen bringen und Zwiebeln hinzufügen.
2
Einige Minuten köcheln lassen und dann ungekochten Reis und alle anderen Zutaten hinzufügen.
3
Abgedeckt köcheln lassen, bis der Reis gekocht und der Kohl zart ist, etwa 2 Stunden.

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Nährwerte pro Portion

48.6

Kalorien

1,7 g

Eiweiß

10,3 g

Kohlenhydrate

0,3 g

Fett

Bewertungen

4.0

Piroggi

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4.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

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