Eine großartige Beilage, die zu jedem Hauptgericht passt.
für 8 Portionen
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Etwa die Hälfte des Kohls und der Zucchini hinzufügen und mit der Hälfte der Gewürze würzen, umrühren.
Den restlichen Kohl, die Zucchini und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
Bedecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Kohl weich ist (ca. 30-60 Minuten).
Die Gemüse benötigen kein Öl oder Wasser, da sie viel Feuchtigkeit freisetzen.
Außerdem wird der Kohl beim Weichwerden um die Hälfte reduziert.
Man kann das Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer weglassen und nach Belieben würzen.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
Ich habe frische Zwiebeln in etwas Olivenöl karamellisiert und alles in einen Crockpot mit klein gewürfelten Karotten gegeben. Reste in einzelne Schalen geben und mit etwas Schweizer Käse und Parmesan...
Ich habe das heute Abend gemacht, aber ich habe die Pulver und das Salz und den Pfeffer nicht verwendet. Ich habe salzfreies Mrs. Dash verwendet, gelbe und rote Paprika, frische Zwiebel und frischen K...
Das ist mein Lieblingskohlrezept, mit oder ohne Zucchini, aber ich verwende frischen Knoblauch und ein wenig Cayenne. Ich füge auch Butter für den Geschmack hinzu, da man etwas Fett benötigt, um Nährs...
Ich habe den Kohl in Spalten geschnitten und die Zucchini längs geschnitten und sie auf meinem George Foreman Grill gegrillt, dann mit Limettensaft und grobem Meersalz serviert. Es war fantastisch!
Echte Zwiebel, Knoblauch und rote Pfefferflocken verwendet. Eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu essen!
Quinoa ähnelt braunem Reis und hat einen höheren Proteingehalt. Dies ist eine köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.