
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 35 Portionen
Zubereitung
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Zwiebeln, Paprika und Sellerie würfeln und in einem großen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

für 35 Portionen
Zwiebeln, Paprika und Sellerie würfeln und in einem großen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Den Kohl hacken, die Tomaten würfeln und in den Topf geben.
Wasser und Zwiebelsuppenmix hinzufügen und umrühren, bis der Mix vollständig eingearbeitet ist.
Abdecken und etwa 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Heiß genießen.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
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