Kohlrabi
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Zubereitung15 Min
Südländisches Komfortgericht
für 8 Portionen
Putenflügel in der Brühe kochen, bis sie zart sind (ca. 30 Minuten).
Gehackten Kohlrabi, Dosenkohl, Zwiebel, Knoblauch und Essig hinzufügen und kochen, bis das Gemüse zart ist.
Etwa 1,5 bis 2 Stunden.
Putenflügel entfernen, Fleisch von den Knochen lösen und das Fleisch zurück zu den Grünen geben.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
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Sehr leicht, spaßig und lecker – ein Genuss, auf den man bei der Suche nach guter Ernährung nicht verzichten muss.