Kohlsuppe Rezept | Piroggi

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Kohlsuppe

Name: Kohlsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 15 g Oregano, gemahlen; 5 g schwarzer Pfeffer; 15 g roter oder Cayennepfeffer; 15 g Basilikum; 1 Tasse rote, frische, gehackte Kohlsorte; 2 Tassen rohe, gewürfelte Sellerie; 1550 g Napa-Kohl; 950 g Wasser, Leitungswasser; 475 g Del Monte Petite Cut gewürfelte Tomaten; 475 g rohe, gehackte Karotten; 475 g rohe, gehackte Zwiebeln; 4 Portionen Knoblauchzehen; 1 Portion 1 Tasse grün gehackter Pfeffer; 30 g Rotweinessig; 1 Portion Bush's reduzierte Natrium große Nordbohnen, 15,8 oz Dose, abgespült und abgetropft; 700 g Swanson Hühnerbrühe 99 % fettfrei; 30 g Land O Lakes leichte Butter mit Rapsöl

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Zubereitung15 Min

Piroggi

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Kochzeit

60 Min

Portionen9

Suppe Vegan Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Der saure, pfeffrige Geschmack belebt diese kalorienarme Suppe. Sie wird auch 2-4-6-Suppe genannt - 2 Tassen, 4 Tassen oder 6 Tassen aller Hauptzutaten. Nur 125 Kalorien für eine große Portion von 2 Tassen.

Zutaten

für 9 Portionen

15 g Oregano, gemahlen
5 g schwarzer Pfeffer
15 g roter oder Cayennepfeffer
15 g Basilikum
1 Tasse rote, frische, gehackte Kohlsorte
2 Tassen rohe, gewürfelte Sellerie
1550 g Napa-Kohl
950 g Wasser, Leitungswasser
475 g Del Monte Petite Cut gewürfelte Tomaten
475 g rohe, gehackte Karotten
475 g rohe, gehackte Zwiebeln
4 Portionen Knoblauchzehen
1 Portion 1 Tasse grün gehackter Pfeffer
30 g Rotweinessig
1 Portion Bush's reduzierte Natrium große Nordbohnen, 15,8 oz Dose, abgespült und abgetropft
700 g Swanson Hühnerbrühe 99 % fettfrei
30 g Land O Lakes leichte Butter mit Rapsöl

Zubereitung

1
Butter in einem großen Suppentopf schmelzen.
2
Zwiebel und Sellerie anbraten.
3
Alle restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.
4
1 Stunde köcheln lassen.
5
Umrühren und nach Belieben würzen.

Tipps

Dies ist meine Lieblingssuppe für den späten Sommer. Passt zu allem.

Nährwerte pro Portion

112.9

Kalorien

2,8 g

Eiweiß

13,9 g

Kohlenhydrate

1,6 g

Fett

Bewertungen

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4.2 (266)

Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.

SuppeVegetarisch

35 Min

3.6 (71)

Für alle Kohl-Liebhaber - das könnte die Suppe für Sie sein.

BrunchDeutsch

Kohlsuppe

Zutaten

Zubereitung

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