Eine saubere, diätfreundliche Version von Makronen!
für 40 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Backbleche mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
Eiweiße, Kokos, Haferflocken, Vanille, Sucanat und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Esslöffel Teig auf das Backblech setzen, einen halben Zoll Abstand lassen.
Makronen 12 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schokolade und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und schmelzen lassen.
Mit einem Metalllöffel die geschmolzene Schokolade über die Kekse träufeln.
Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Ergibt 40 Makronen.
Was ist Sucanat? Habe ich noch nie gehört?
Nur ein Hinweis; Hafer sind nicht koscher für Passah... man kann Makronen auch ohne Hafer machen.
Ich muss den Zuckergehalt in meiner Diät genau verfolgen. Der Zuckergehalt in den Rezepten wäre eine sehr hilfreiche Ergänzung zu den Nährwertangaben.
Lecker
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
