Kolmi Saak mit Booter Dal, Bengali Art
von Mila_Zimmer
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Dal 0,5 bis 2 Stunden einweichen.
- 2
Kolmi Saak reinigen und in 1 cm große Stücke schneiden. In einem Topf 6 Tassen Wasser mit Dal, gehacktem Knoblauch, Salz, Kurkuma zum Kochen bringen.
- 3
Jetzt Kolmi Saak hinzufügen und die Dal weich werden lassen. Sobald alles gekocht ist, in einem anderen Topf das Öl erhitzen, scharfe Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
- 4
Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, das gekochte Curry hinzufügen.
- 5
In einer Schüssel mit Reis oder Paratha servieren.
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