Kurzbeschreibung
Eine großartige Möglichkeit, kleine Reste von rohem oder gekochtem Gemüse zu verwenden. Sättigend und schmackhaft.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Gemüse in 1 EL Kokos- oder bevorzugtem Öl anbraten.
- 2
Während sie sanft angebraten werden, Mehl, Milch und Eier in einem Messbecher vermengen.
- 3
Wenn das Gemüse leicht weich ist, die Pfannkuchenmasse über das Gemüse gießen.
- 4
Wenn der Pfannkuchen oben ziemlich fest ist, vorsichtig umdrehen und die Unterseite garen.
- 5
Wenn beide Seiten fertig sind, auf einen Teller gleiten und in Stücke schneiden.
- 6
Mit einer Sauce aus Soja, Honig und roten Paprikaflocken servieren.
Tipps
Jedes Gemüse oder Fleisch kann nach Belieben ersetzt werden.
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