Koreanischer Rettich- und Tofu-Schweinefleischsuppe
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Zubereitung30 Min
Für eine nahrhafte, milde und sättigende Wintersuppe, probieren Sie diesen koreanischen Klassiker.
für 30 Portionen
Schweinefleisch kochen.
Schweinefleischknochen, die noch Fleisch hatten, kochen, bis das Fleisch abfällt, dann die Knochen entsorgen.
In dieser Brühe auch andere Beilagen aus koreanischem Gemüse wie Sojasprossen, Farnkraut und Bambus kochen, um dem Wasser einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen.
Zu dieser Brühe den Rettich, Tofu, Zwiebeln, Knoblauch und alle Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann 30 bis 45 Minuten köcheln lassen.
Kurz vor dem Servieren die Frühlingszwiebeln auf die einzelnen Schalen der Suppe geben.
Mit braunem Reis und Bohnen, Kimchi usw. servieren.
Verwenden Sie einen 8-Liter-Topf, um die gesamte Suppe zu halten. Portionen können für später eingefroren werden, um eine schnelle Mahlzeit zu haben.
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Dieses Rezept stammt aus dem Cooking Light Magazine. Es ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus und eine wirklich einzigartige und köstliche Mahlzeit.
Süßes und herzhaftes koreanisches Rindfleisch, dünn geschnitten, so lecker!
