Koreanisches Sizzling Beef

Zubereitung

1. 1

   In einer großen, flachen Schüssel Sojasauce mit Zucker, Weißwein, gehacktem Knoblauch, geröstetem Sesamöl und zerstoßenem rotem Pfeffer vermengen und umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

2. 2

   Das geschnittene Flanksteak hinzufügen und gründlich mit der Marinade bedecken.

3. 3

   Abdecken und das Steak mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

4. 4

   Grill oder Grillplatte erhitzen.

5. 5

   Die Frühlingszwiebeln mit Gemüseöl einreiben und bei hoher Hitze grillen, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten.

6. 6

   Mit Salz würzen.

7. 7

   In Chargen das Steak bei hoher Hitze grillen, bis die Scheiben reichlich gebräunt und medium rare sind, etwa 30 Sekunden pro Seite.

8. 8

   Das Steak auf eine Servierplatte legen und mit den gegrillten Frühlingszwiebeln und gedämpftem Reis servieren.