für 6 Portionen
In einer großen, flachen Schüssel Sojasauce mit Zucker, Weißwein, gehacktem Knoblauch, geröstetem Sesamöl und zerstoßenem rotem Pfeffer vermengen und umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Das geschnittene Flanksteak hinzufügen und gründlich mit der Marinade bedecken.
Abdecken und das Steak mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Grill oder Grillplatte erhitzen.
Die Frühlingszwiebeln mit Gemüseöl einreiben und bei hoher Hitze grillen, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten.
Mit Salz würzen.
In Chargen das Steak bei hoher Hitze grillen, bis die Scheiben reichlich gebräunt und medium rare sind, etwa 30 Sekunden pro Seite.
Das Steak auf eine Servierplatte legen und mit den gegrillten Frühlingszwiebeln und gedämpftem Reis servieren.
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