Koriander-Chili-Hühnchenspieße

Zubereitung

1. 1

   Spieße mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

2. 2

   Hühnchen in 2,5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

3. 3

   Olivenöl, Knoblauch und Koriander in einer Küchenmaschine pürieren.

4. 4

   Marinade in die Schüssel mit dem Hühnchen gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen und über Nacht marinieren, wenn möglich.

5. 5

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen und mit Öl bestreichen.

6. 6

   Hühnchen aus dem Kühlschrank nehmen und 5–6 Stücke Hühnchen auf jeden Spieß stecken.

7. 7

   4–5 Minuten auf jeder Seite grillen.

8. 8

   Kurz vor Ende des Garens Chilisauce auf das Hühnchen pinseln, um eine schöne Glasur zu erzeugen.