Koriander-Limetten-Reis
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Zubereitung5 Min
Super leckere Beilage zu vielen Gerichten und schnell zubereitet.
für 4 Portionen
2 Tassen Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben.
2 Limetten auspressen und den Koriander hinzufügen, 2 EL Olivenöl einfüllen und umrühren.
Abdecken und 5 bis 6 Minuten kochen, dann mit einer Gabel auflockern.
Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
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Toller Salat oder grobe Salsa.