Ein Abendessen-Rezept aus der Sham/Levant-Region.
für 8 Portionen
Zubereitung: Die Stielenden des Kürbisses abschneiden und dann mit einem Entkerner entkernen.
Abspülen und beiseite stellen.
Füllung zubereiten: Alle verbleibenden Zutaten außer der Tomatensauce vermengen.
Jeden Kürbis zur Hälfte füllen, damit der Reis Platz zum Ausdehnen hat.
Eng in einem großen Topf anordnen und dann einen umgedrehten Teller darauflegen.
Tomatensauce und genug Wasser hinzufügen, um den Teller zu bedecken.
Zum Kochen bringen.
Den Topf abdecken und 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen.
Heiß servieren.
Die richtige Art von Kürbis/Zucchini für dieses Gericht ist normalerweise in asiatischen Lebensmittelgeschäften zu finden. Grüne Zucchini aus normalen Lebensmittelgeschäften können als Alternative verwendet werden, sind jedoch schwieriger zu entkernen und schmecken etwas anders.
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Dies ist ein köstliches und einfaches pakistanisches Rezept.
