Kounoupidi + Brokkoli Auflauf

Zutaten

für 3 Portionen

• 500 g Milch, in Dosen, kondensiert
• 1 großes Eigelb
• 2 große Rühreier
• 1 Kopf, mittelgroß (Durchmesser 12-15 cm) Blumenkohl, roh
• 125 g Lauch
• 250 g frische Champignons
• 1 mittelgroße Zwiebel, roh
• 1 mittelgroße (ca. 7 cm lang, 6,5 cm Durchmesser) Paprika (süß)
• 2 mittelgroße (ca. 7 cm lang, 6,5 cm Durchmesser) rote Paprika, frisch
• 40 g Weizenmehl, weiß
• 80 g natives Olivenöl extra
• 40 g Fytini mit Olivenöl (Elai)