Krabbenkuchen-Burger
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Zubereitung20 Min
Diese sind wirklich lecker und man kann die Krabben durch Lachs ersetzen, wenn man möchte, und Schnittlauch anstelle von normalen Zwiebeln verwenden. Ich persönlich verwende gerne mittelscharfen Senf, aber Dijon geht auch.
für 6 Portionen
Krabbenfleisch, Ei, Brösel, Mayonnaise, Schnittlauch, Senf, Zitronensaft, Selleriesamen, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und scharfe Sauce in einer großen Schüssel vermengen.
Zu 6 Patties formen.
Öl und Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter aufhört zu schäumen.
Die Patties etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
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Diese sind wirklich fett- und kohlenhydratarm und können in einem Brötchen oder mit einem Salat serviert werden. Sehr schmackhaft. Sie werden sich ausbreiten, wenn Sie den George Foreman Grill verwenden, eine normale Pfanne ist in Ordnung.
Eine leichtere Version eines beliebten Burgers.
