Krebs- und Krabben-Mais-Chowder
von MaxG_85
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in Butter anbraten, bis sie weich sind, dabei nach Bedarf Hühnerbrühe hinzufügen, um ein Überbräunen zu verhindern.
- 2
Mais, Sahne-Mais, kreolische Gewürzmischung und die restliche Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
80 g Mehl mit Halbfett und Milch vermengen und rühren, bis es glatt ist.
- 4
In die Suppe geben und rühren, bis sie eindickt.
- 5
15 Minuten köcheln lassen.
- 6
Krabbenfleisch und Krebs hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Macht etwa 8 Portionen zu je 2 Tassen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das sieht gut aus.
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