Kristals hausgemachter Hummus

Name: Kristals hausgemachter Hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Benötigte Ausrüstung: Mixer oder Küchenmaschine; 1 Dose Kichererbsen (auch bekannt als Garbanzos) (man kann sie abtropfen lassen oder nicht - ich verwende den "Saft", um Grünkohl und Spinat zu dünsten, bevor ich sie zur Mischung hinzufüge); 3 EL Sesam-Tahini; 1 EL natives Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (man kann dies reduzieren, wenn man möchte; ich mag einfach sehr gerne Knoblauch, außerdem röste ich meine vorher und das ist wieder Ihnen überlassen, ob Sie das wünschen oder nicht); Saft von 1/2 Zitrone; 125 g Grünkohl, fein gehackt; 125 g Spinat, fein gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

15 Min

Portionen6

Picknick Snacks Vegan

Dies ist ein Rezept für hausgemachten Hummus-Dip. Es ist ziemlich standardmäßig. Ich füge einfach Grünkohl, Spinat, Frühlingszwiebeln und extra Knoblauch hinzu. Es ist ein großartiger Dip für Gemüse, Pita, Cracker, einfach für alles!

Zutaten

für 6 Portionen

Benötigte Ausrüstung: Mixer oder Küchenmaschine
1 Dose Kichererbsen (auch bekannt als Garbanzos) (man kann sie abtropfen lassen oder nicht - ich verwende den "Saft", um Grünkohl und Spinat zu dünsten, bevor ich sie zur Mischung hinzufüge)
3 EL Sesam-Tahini
1 EL natives Olivenöl
2 Knoblauchzehen (man kann dies reduzieren, wenn man möchte; ich mag einfach sehr gerne Knoblauch, außerdem röste ich meine vorher und das ist wieder Ihnen überlassen, ob Sie das wünschen oder nicht)
Saft von 1/2 Zitrone
125 g Grünkohl, fein gehackt
125 g Spinat, fein gehackt
2 Frühlingszwiebeln, gehackt

Zubereitung

1
Ergibt etwa 6 1/3 Tassen Portionen.
2
Bei mittlerer Hitze in wenig Wasser (nicht zu viel; man wird dies zum Hummus hinzufügen und möchte es nicht zu flüssig machen) Grünkohl und Spinat dünsten, bis sie gerade etwas weich sind.
3
Die Dose Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in den Mixer/Küchenmaschine geben.
4
Gut pürieren.
5
Dann die Grünkohl- und Spinatmischung hinzufügen.
6
Gut pürieren.
7
Gehackte Frühlingszwiebeln können als Garnitur/Gewürz verwendet oder mit den restlichen Zutaten püriert werden.

Nährwerte pro Portion

135.1

Kalorien

5,4 g

Eiweiß

13,2 g

Kohlenhydrate

7,6 g

Fett

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4.5 (99)

Snacks

4.3 (424)

PicknickSnacks

6 Min

Kristals hausgemachter Hummus

Zutaten

Zubereitung

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