Kurzbeschreibung
Dies ist ein Rezept für hausgemachten Hummus-Dip. Es ist ziemlich standardmäßig. Ich füge einfach Grünkohl, Spinat, Frühlingszwiebeln und extra Knoblauch hinzu. Es ist ein großartiger Dip für Gemüse, Pita, Cracker, einfach für alles!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt etwa 6 1/3 Tassen Portionen.
- 2
Bei mittlerer Hitze in wenig Wasser (nicht zu viel; man wird dies zum Hummus hinzufügen und möchte es nicht zu flüssig machen) Grünkohl und Spinat dünsten, bis sie gerade etwas weich sind.
- 3
Die Dose Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in den Mixer/Küchenmaschine geben.
- 4
Gut pürieren.
- 5
Dann die Grünkohl- und Spinatmischung hinzufügen.
- 6
Gut pürieren.
- 7
Gehackte Frühlingszwiebeln können als Garnitur/Gewürz verwendet oder mit den restlichen Zutaten püriert werden.
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