Krümel-Curry

Zubereitung

1. 1

   1) Die Kerne und den Stiel der Paprika entfernen und klein schneiden.

2. 2

   Sellerie, Knoblauch und Ingwer klein schneiden.

3. 3

   2) Öl in einer leicht erhitzten Pfanne hinzufügen und Knoblauch und Ingwer bei niedriger Hitze anbraten, bis sie duften.

4. 4

   Das Hackfleisch hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.

5. 5

   Anbraten.

6. 6

   Paprika und Sellerie hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch fast durchgebraten ist.

7. 7

   Schnell mit Currypulver, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Zucker würzen, in dieser Reihenfolge.

8. 8

   3) Wenn das Fleisch durchgebraten ist, den Geschmack überprüfen und nach Bedarf Salz hinzufügen.

9. 9

   Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschließen.

10. 10

    Über braunem Reis mit japanischen Pickles servieren.