Krumkake

Zubereitung

1. 1

   1.

2. 2

   Die Butter vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

3. 3

   Nicht überhitzen. 2.

4. 4

   Den Zucker gründlich in die Butter einrühren.

5. 5

   3.

6. 6

   Die beiden Eier hinzufügen und mit einem Handmixer die Mischung bis zu einer hellgelben Farbe vermengen.

7. 7

   4.

8. 8

   Die Milch und das Mehl hinzufügen und weiter vermengen, bis die Mischung glatt ist.

9. 9

   Der Teig sollte leicht von einem Messlöffel fließen, um eine dünne, aber handhabbare Krumkake zu erhalten.

10. 10

    5.

11. 11

    Verschiedene Aromastoffe wie Vanilleextrakt (1/2 Teelöffel), geriebene Zitronenschale (1/2 Teelöffel), Mandelaroma (1/2 Teelöffel) oder gemahlene Mandeln (1 Esslöffel) können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.

12. 12

    6.

13. 13

    Mit einem Krumkake-Eisen einen Esslöffel Teig in das Eisen geben, das einen 5" Waffel ergibt.

14. 14

    7.

15. 15

    Je nach Temperatur des Eisens backen, bis sie goldbraun sind und sofort entfernen. (Unseres benötigt normalerweise etwa 5 Minuten.)

16. 16

    8.

17. 17

    Schnell auf die Kegel- oder Zylinderform rollen, solange die Krumkake noch heiß ist.