Krustelose Quiche Teil 2 (Peameal Bacon, Brokkoli & Käse)
von lokiEliaszen54
Kurzbeschreibung
Eine Anpassung meines anderen Rezepts zur Senkung des Natriumgehalts mit anderen Zutaten - wenn der Käse reduziert oder eine andere Marke verwendet wird (ich habe hier No Name verwendet), kann der Natrium-, Fett- und Cholesteringehalt möglicherweise weiter gesenkt werden - normalerweise füge ich auch rote Paprika hinzu, aber heute hatte ich keine.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Eine 10 Zoll runde Steinzeugauflaufform oder eine tiefere reguläre Tortenform mit Cooking Spray einsprühen.
- 3
Peameal Bacon braten und hacken.
- 4
In der Pfanne mit dem Peameal Bacon Knoblauch, Zwiebel und Brokkoli hinzufügen und einige Minuten anbraten (der Brokkoli wird leuchtend grün). Vom Herd nehmen.
- 5
In einer großen Schüssel Eiweiße und Eier verquirlen, Milch, saure Sahne, Mehl, Backpulver, Dijon-Senf, Kreuzkümmel, Tabasco-Soße und Pfeffer hinzufügen.
- 6
Die Brokkolimischung und den Bacon hinzufügen.
- 7
Den Käse hinzufügen.
- 8
In die Tortenform gießen und sicherstellen, dass alles gut vermischt ist.
- 9
Unbedeckt 40 Minuten backen.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
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